Festival Del Gusto a Grottaminarda - 24, 25, 26 Agosto - Grottaminarda (Avellino).
E’ nella nostra missione la promozione del territorio irpino, attraverso la valorizzazione delle sue molteplici offerte.
Il cibo di qualità deve essere:

BUONO. La bontà organolettica, che sensi educati e allenati sanno riconoscere, è il risultato della competenza di chi produce, della scelta delle materie prime, e di metodi produttivi che non ne alterino la naturalità;

PULITO. L’ambiente deve essere rispettato e pratiche agricole, zootecniche, di trasformazione, di commercializzazione e di consumo sostenibili dovrebbero essere prese in seria considerazione. Tutti i passaggi della filiera agro-alimentare, consumo incluso, dovrebbero infatti proteggere gli ecosistemi e la biodiversità, tutelando la salute del consumatore e del produttore;

GIUSTO. La giustizia sociale va perseguita attraverso la creazione di condizioni di lavoro rispettose dell’uomo e dei suoi diritti e che generino un’adeguata gratificazione; attraverso la ricerca di economie globali equilibrate; attraverso la pratica della solidarietà; attraverso il rispetto delle diversità culturali e delle tradizioni. Il progetto, parte dall’esperienza della Coldiretti della Provincia di Avellino e dalla Condotta Slow Food Baronia di Vico, integrando varie attività volte alla promozione di prodotti agricoli d’eccellenza della provincia di Avellino all’interno di uno scenario regionale.